Дуже смачний рецепт, який відмінно підійде в якості заготовки на зиму.
Інгредієнти:
гриби – у рівній пропорції по 0,8 кілограма печериць та білих грибів;
пара середніх цибулин;
сіль;
невелика кількість олії (можна взяти рафінована рослинна).
Спосіб приготування:
Гриби очищаються, подрібнюються четвертинками і обсмажуються (першими – печериці, потім до них додаються білі).
Окремо обсмажується цибуля, обидві маси змішуються, заливаються водою.
Гасити треба, поки вся вода не випарується.
У блендері гриби подрібнюються до однорідності, додаються сіль, спеції.
Готовий паштет розкладається по банках, закочується на зиму.
Приємного апетиту
