У даному огляді представлений рецепт гречки з м’ясом, помідорами і чорносливом в духовці. Покрокова інструкція з фотографіями докладно розповість і покаже, як швидко і смачно приготувати це блюдо!
Гречка — універсальна крупа. По популярності її можна порівняти з рисом і вівсянкою, а за змістом корисних речовин вона зовсім поза конкуренцією. Гречку можна, звичайно, просто зварити на плиті, однак каша вийде значно смачніше, якщо її зробити в горщиках, де вона повільно нудиться. Пропоную приготувати гречку з м’ясом, помідорами і чорносливом в духовці. За смаком це блюдо нагадує кашу, приготовану в російської печі. Крім цього горщики чудово зберігають тепло досить довгий час. Також зазначу, що чарівне поєднання гречки з м’ясом допомагає схуднути на кілька кілограмів. Також це страва корисно тим, у кого низький гемоглобін. Оскільки в м’ясі та гречці міститься багато заліза і повний склад амінокислот.
Гречку готують з будь-яким м’ясом: птицею, свинячий або яловичиною. Вибір м’яса залишається за господинею. М’ясо можна попередньо замаринувати в соєвому або іншому соусі. Крупу доповнюють будь-якими овочами за смаком. Овочі можуть бути сирі, попередньо злегка обсмажені або заморожені. Також для різноманітності у страву додають гриби або сухофрукти. Заливають гречку зазвичай водою, але можна використовувати бульйон, молоко, соус на основі сметани або майонезу.
- Калорійність на 100 г — 253 ккал.
- Кількість порцій — 2 порційних горщика
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Будь-яке м’ясо — 400 г
- Чорнослив — 10 ягід
- Чорний мелений перець — щіпка
- Гречана крупа — 120 г
- Помідори (свіжі або заморожені) — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
Покрокове приготування гречки з м’ясом, помідорами і чорносливом в духовці, рецепт з фото:
1. М’ясо помийте, обсушити паперовою серветкою, наріжте шматочками середнього розміру і помістіть в горщики. У даному рецепті м’ясо використовуємо пісне без жирових прошарків. Також воно попередньо не проходить обжарку. Це дозволяє приготувати дієтичне пісне блюдо. Але якщо ви не стежите за калоріями і любите жирну їжу, то м’ясо можете попередньо обсмажити у сковороді на рослинній олії.
2. Гречану крупу переберіть, прибравши сміття і камінчики. Помийте і покладіть в горщики. Посоліть і поперчіть за смаком.
3. Чорнослив промийте, наріжте шматочками і відправте в горщик. Якщо він з кісточкою, то її попередньо видаліть.
4. Додайте в горщики кільця помідорів. Якщо вони заморожені, то розморожувати їх не потрібно. Вони відтануть під час запікання. Свіжі плоди промийте, висушіть і наріжте.
5. Приправте продукти улюбленими прянощами і спеціями.
6. Залийте крупу водою, щоб вона покривала рівень вище на 1 палець всіх продуктів.
7. Надішліть горщик в духовку і включіть нагрівання на 180 градусів. Запікайте страву близько 30 хвилин. Після вийміть горщики з духовки, укутайте їх теплою ковдрою і залиште, щоб крупа упревала.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гречку з м’ясом і чорносливом.
