Горіховий угорський пиріг з яблуками

Ніжне розсипчасте тісто, схоже на коржики, а всередині яблучна стружка і горіхи! Цей пиріг хороший тим, що не надто солодкий. З цієї кількості продуктів виходить невеликий пиріг. Так що, якщо хочете зробити більше, то збільште пропорції вдвічі.

Горіховий угорський пиріг з яблуками

Інгредієнти:

• просеянная пшеничне борошно — 1,5 склянки;
• брусок вершкового масла — 100 г;
• сире яйце;
• білий цукор — 180 г;
• невеликий пакетик ванільного цукру;
• пакетик розпушувача;
• свіжі очищені яблука — 4 шт.;
• 1/2 ст. рубаних горіхів (краще всього брати волоські);
• кориця;
• кардамон;
• дуже холодна (не крижана) вода — 1 ст. л.

Горіховий угорський пиріг з яблуками: покроковий рецепт

Цукор і яйце ретельно розтираються, потім в масу додається масло, після розмішування — холодна вода, борошно і розпушувач розмішуються окремо.

З приготовлених інгредієнтів замішується еластичне, м’яке тісто, яке треба руками розподілити по дну форми. Корж ставиться в духовку, випікається до легкого золотистого кольору при 190 градусах.

Для начинки змішуються горіхи, цукор, терті на крупній тертці яблука, ванільний цукор. Маса повинна бути ретельно розмішати, після чого вона розподіляється по готовому коржу. Пиріг випікається ще приблизно 25 хв.