Інгредієнти:
300 грам фаршу птиці
8 штук шкурок шиї птиці
50 грам відвареного курячого серця
50 грам манки
50 мл молока
2 столові ложки коньяку
1 яйце
50 грам готового майонезу
1 г мускатного горіха (один рахунок ножем)
Сіль, перець
Спосіб приготування:
Відварене серце дрібно нарізати ножем. У мисочці збиваємо виделкою яйце з молоком, коньяком, мускатним горіхом. У ємності змішуємо фарш з манною крупою і додаємо молочну суміш. Перемішавши всі продукти, солимо і перчимо за смаком. Беремо наші шкурки шиї і заповнюють фаршем. Форму для випікання (з бортиками) прокладаємо папером для запікання. Викладаємо наші фаршировані шиї, поливаємо майонезом і поміщаємо на 50 хвилин в духову шафу. Випікаємо при температурі 180 градусів.
Приємного апетиту.
