М’ясо «Гармошка»

Навіть не будемо говорити про те, що це блюдо для буднього дня. М’ясо «Гармошка» заслуговує бути поданим виключно на святковий стіл, хоча готується досить легко. Важливо розрахувати час до подачі, так як м’ясо вимагає тривалого маринування. Але воно того варте!

Гриби можна запекти разом з м’ясом у фользі, а можна підсмажити окремо, а ось помідори обов’язково покладіть в начинку: так м’ясо стане соковитим і м’яким. Відмінний спосіб запекти свинячу вирізку!

Інгредієнти:

• Свинина 1 кг
• Помідор 2 шт.
• Твердий сир 200 г
• Часник 3 зуб.
• Лимонний сік 1 ст. л.
• Соєвий соус 3 ст. л.
• Гірчиця 1 ст. л.
• Соняшникова олія 2 ст. л.
• Печериці 200 г

М’ясо «Гармошка»: покрокове приготування:

Змішайте лимонний сік, соєвий соус, гірчицю і масло.

М’ясо наріжте на поперечні скибочки, не дорізуючи до кінця приблизно півсантиметра. Натріть підготовленим маринадом, відправте в холодильник на 10 годин.

Помідори наріжте кружечками, сир скибочками, гриби пластинами, подрібніть часник. Рівномірно вкладіть ці інгредієнти в розрізи в м’ясі.

Загорніть заготовку у фольгу і запікайте м’ясо при температурі 200 градусів протягом 50 хвилин.

Подати таке м’ясо можна з будь-яким гарніром: картоплею, рисом, воно добре поєднується з кабачками. Порадуйте своїх гостей королівським стравою, а рецептом діліться з друзями!