Дуже смачні картопляні млинці

Страви з картоплі користуються популярністю в будь-якій сім’ї.

Серед усього різноманіття рецептів я завжди любила деруни.

Побачивши рецепт картопляних млинців, я вирішила, що вони будуть дуже схожі на улюблені деруни. Так, дійсно схожі, і в той же час відрізняються.

Картопляні млинці виходять дуже ніжними та смачними, вони можуть бути як самостійною стравою, так і гарніром до м’яса або риби.

Крім того, вони чудово поєднуються з соусом із сметани та зелені.

Дуже смачні картопляні млинці

Інгредієнти:

• картопля — 500 г;
• кефір — 1 склянка;
• борошно — 3 ст. л.;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• сода — 0,5 ч. л. (погасити 1 ст. л. оцту);
• мелений коріандр — 1/3 ч. л.;
• чорний мелений перець — 1/3 ч. л.

Дуже смачні картопляні млинці: покроковий рецепт

Картоплю очистити, натерти на дрібній тертці, віджати.

Додати кефір. Потім додати борошно, перемішати.

Вбити в картопляне тісто: 1 яйце, посолити, поперчити, додати соду (попередньо погасити оцтом) і мелений коріандр.

Тісто для млинців виходить як густа сметана.

На розпеченій, змащеній олією сковороді смажити досить тонкі млинці з двох сторін.

Тісто на сковороду необхідно не наливати, а накладати ложкою і розмазувати.

Смачні картопляні млинці готові. Приємного вам апетиту!