Історія походження і особливості приготування кондитерського виробу. ТОП–5 рецептів шоколадних мафінів. Відео-рецепти.
Шоколадні мафіни — це кондитерський виріб, завоювали багато прихильників по всьому світу. Зовні вони нагадують звичайні кекси маленького розміру, але на смак дуже від них відрізняються, оскільки виготовляються з іншого тіста. Спочатку подібні кулінарні вироби з’явилися в Англії в середині 10 століття. Вони являли собою невеликі булочки, приготовані для прислуги, з обрізків різного тіста. Пізніше це блюдо стало улюбленим атрибутом сніданку більш широкої частини населення. Існує дві версії походження назви це десерту. Перша — від німецького слова «Muffen», що перекладається як «невеликий пиріг», друга — від французького слова «Mouflett» — «м’який». І перший, і другий варіант досить точно описує даний вид випічки.
