Любителям домашніх пиріжків. Подивіться цю добірку смачних рецептів пиріжків з різними начинками. Тісто відмінне, різноманітність начинок – надихнула? Тоді печемо!
Пиріжки м’якенькі
ІНГРЕДІЄНТИ:
борошно — 600 гр
цукор-пісок — 4 ст. л.
яйця — 2 шт.
маргарин — 50 гр (можна замінити злив. маслом)
молоко — 250 мл (можна замінити водою + сух. молоко 2 ст. л.)
сіль — 1 ч. л.
дріжджі — 2 ч. л. (сухі)
ванілін — 1 ч. л. (можна і без нього)
Готуємо тісто, як звичайно, але ось з таким набором інгредієнтів.
Начинка — яка Вашої душі бажана!
Пиріжки без клопоту за 15 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ:
0.5 л кип’яченої води, охолодженої до 40 градусів
50 гр.свіжих дріжджів
0.5 ст. рослинного масла і 300-350 гр.рослинної олії для смаження
1ст.л. цукру, сіль за смаком,
борошна 3-4 склянки
Начинка будь — яка.
Сирні пиріжки з яблуками та родзинками
ІНГРЕДІЄНТИ:
Тісто:
пастоподібний нежирний сир — 150 р.
борошно — 300 р.
1 пакетик розпушувача (15 р. )
6 ст. ложок яєчного лікеру ( можна замінити на молоко, вершки, «Бейліс»,» Амаретто»…)
6 ст. ложок рослинного масла без запаху
1 пакетик ванільного цукру ( 8 р. )
60-70 р. цукру
Начинка:
яблука — 700 р.
цукор — 75 р.
родзинки — 50 р.
лимонний сік -2 ст. ложки
(В якості начинки дуже добре підходять так само заморожені ягоди + цукор. Ягоди не потрібно попередньо розморожувати!)
Швидкі пиріжки
ІНГРЕДІЄНТИ:
2 склянки сметани (або кефіру або ряжанки, або кислого молока…)
2 яйця
сіль за смаком
трохи цукру
1 чайна ложка без верху соди гашеного в 1 столовій ложці оцту
борошно – скільки візьме тісто (тісто не забивати)
Виходить значна гірка пиріжків. Їх можна розігрівати в мікрохвильовій печі або на сковороді, збризнути маслом, під кришкою на повільному вогні. Начинка:Фарш (будь-яке м’ясо) пересмажену з цибулею і змішаний з картопляним пюре. Пропорції довільні.Для цього тесту пюре з м’ясом — найкраща начинка.
Ніжне тісто, соковита начинка
ІНГРЕДІЄНТИ:
тісто:
сир 200 г
яйце 2 шт.
молоко кисле або кефір-500 мл
картопляні пластівці 2,5 ст. ложки (можна замінити картопляним пюре)
цукор 2 ч. л.
сіль 0,5 ч. л.
сода 1 ч. л.
борошно 300 г
рослинна олія для смаження
начинка:
куряче філе 300 г
гриби 100 г
цибуля 2 шт.
сметана 1 ст. л.
зелень
сіль
перець
рослинна олія 1-2 ст. л. Приємного апетиту!
