В солянці багато інгредієнтів, але сам процес приготування, а потім – об’їдання, багато чого коштує. Запах стоїть приголомшливий під час готування. Спробуйте і не пошкодуєте!
Інгредієнти:
Куряче філе — 200-250 грам;
Будь-які м’ясні вироби— 350 грам;
Ковбаси – 350 грам;
Огірок— 2 штуки (бажано мариновані);
Готовий розсіл — половина склянки;
Лимон — 1 штука;
Маслини — 1/2 банки;
Паста томатна — 1 столова ложка;
Рис — 1 / 3 склянки;
Картопля — 1-2 штуки;
Цибулина — 1 штука;
Морква — 1 штука;
Часник — 1 зубчик;
Зелень, сіль і перець — за смаком
Приготування:
1. Зварити філе в каструлі, наповненою водою наполовину, протягом 20 хвилин, знімаючи пінку.
2. М’ясні і ковбасні вироби нарізати соломкою. Якщо жирна ковбаса, можна обсмажити її для зняття жиру.
3. Нарізати огірки соломкою.
4. Дістати філе і м’ясо і нарізати шматочками дрібно і назад скласти в каструлю, додати ковбасу, жменю рису.
5. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити на сковорідці до золотистого кольору.
6. Натерти на тертці моркву і додати в сковорідку з цибулею.
7. Додати туди ж томатну пасту і дрібно подрібнений часник. Обсмажувати 5-7 хвилин.
8. Додати в каструлю огірки, маслини і півсклянки огіркового розсолу.
9. Посолити і поперчити, додати дрібно нарізану зелень і варити ще 5-6 хвилин. Дати страві настоятися для більш насиченого смаку.
Ароматне блюдо готове. Перед подачею додати в блюдо лимон і ложку сметани.
Приємного апетиту!
