Інгредієнти:
125 грамів відвареного курячого м’яса;
4 великих печериці;
1 невеликий стебло селери;
1 маленьке очищене яблуко;
23 грама журавлини;
30 грамів фети;
чверть склянки нарубаною свіжої петрушки;
2 столові ложки порізаної м’яти;
25 грамів попередньо обсмажених пеканов;
120 грамів шпинату;
2 повні столові ложки свіжого яблучного пюре;
чверть склянки свіжого яблучного соку;
2 повні столові ложки оцту (яблучного);
їдальня повна ложечка гірчиці (діжонської);
половина чайної ложечки пасти з фініків;
їдальня повна ложечка чебрецю;
повна чайна ложечка розмарину;
перець;
сіль.
Приготування:
Куряче м’ясо подрібнюється, змішується з грибами, журавлиною, селерою, м’ятою, фетою, петрушкою. Інші інгредієнти додаються у високий великий мірний стакан, за допомогою блендера збиваються в однорідну пасту. У салатнику продукти заправляють соусом, після чого прикрашають горіхами, яблучними слайсами.
