Смачну та якісну сирну масу елементарно робити власноруч. Часу на виготовлення витрачається мінімум, при цьому результат перевершить всі очікування. А в якості смакової складової можна використовувати будь-які наповнювачі.
З двох простих інгредієнтів як сиру і полуниця можна зробити безліч корисних і смачних страв. Два інгредієнти прекрасно поєднуються між собою і створюють чудові кулінарні шедеври. Приклад тому вітамінна полунична сирна маса. Це популярне блюдо дуже люблять діти. А оскільки сир — головний компонент цієї солодощі, то дана страва для наших малюків будь-якого віку дуже корисно. Сирно-полунична маса наповнює організм енергією, силою і бадьорістю. До того ж вона відрізняється легкістю, тонким і ніжним смаком, ситістю і насиченістю вітамінами.
Крім цього її можна використовувати для приготування різних десертів, якими потім радувати гостей за солодким столом. А якщо у страву кладуть невелику кількість цукру, то його можна включити в розряд дієтичного харчування.
Якщо ви себе відносите до числа фанатів сирних мас, то цей рецепт вам точно припаде до смаку. Він відрізняється від продуктів на ринкових прилавках та смаком і консистенцією, і користю. Відразу обмовлюся, що це сирний продукт швидкопсувний, тому готувати його потрібно рівно стільки, скільки будете відразу вживати. Завдяки тому, що його приготування елементарно, буквально 2-3 хвилини спілкування з блендером і солодкість без утруднень буде готова.
- Калорійність на 100 г — 340 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 300 г
- Полуниця — 75-100 г
- Вершкове масло — 30 г
- Цукор — 2 ст. л.
Покрокове приготування полуничної сирної маси:
1. Сир потрібно добре збити, щоб він придбав рівну гладку структуру. Для цього опустіть його в чашу кухонного комбайна, встановивши насадку «ріжучий ніж» і додайте цукор. Також можна скористатися занурювальним або стаціонарним блендером. Ще для подрібнення сиру перетирають його кілька разів через дрібне сито або перекручують через дрібну решітку м’ясорубки.
2. Перебити сир до гладкої структури, щоб не було жодної грудочки або дрібної зернистості. Він повинен бути однорідним, як крем.
3. Додайте до сиру вершкове масло кімнатної температури.
4. І знову збийте, щоб масло розподілилося по всьому об’єму. Масло рецепт можна не додавати, якщо сир використовується домашній з підвищеною жирністю. Якщо ж сир знежирений, масла збільшити вдвічі. Замість нього можна використовувати вершки або сметану.
5. Полуницю промийте, зріжте хвостики і додайте в кухонний комбайн.
6. Продовжуйте збивати продукти, щоб полуниця измельчилась. Маса повинна бути гладкою і однорідною без крупинок і грудок.
Готовий десерт охолодіть в холодильнику і можете приступати до трапези або використовувати для приготування якого-небудь десерту. Наприклад, приготуйте сирники, сирну запіканку, желе або сирний крем.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирну масу з полуницею.
