Гарбузовий мус – рецепт з фото

Мус з гарбуза — не тільки корисно, але й смачно. Подавайте десерт охолодженим, щоб насолодитися насиченим смаком гарбуза, яблук і прянощів.

Незвичайний гарбузовий десерт у вигляді мусу не залишить байдужим нікого. Гарбуз унікальний овоч, з нього готують солодкі десерти, торти, муси, а також другі страви і супи-пюре. І кожен раз гарбуз відкриває новий відтінок свого смаку. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати легкий дієтичний десерт з гарбуза з яблуками. Заправимо мус натуральним йогуртом, тобто без добавок і цукру.

  • Калорійність на 100 г — 75 ккал.
  • Кількість порцій — на 3-х чоловік
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Гарбуз — 400 г
  • Яблука — 2 шт.
  • Цукор — 2 ст. л. (за бажанням)
  • Рослинна олія — 2 ст. л.
  • Кориця — 1/3 ч. л. (за бажанням)
  • Йогурт натуральний — 120 г
  • Сік лимона — 2 ст. л.

Покрокове приготування дієтичного гарбузового мусу — рецепт з фото

Гарбуз чистимо і нарізаємо на кубики. Вага в інгредієнтах вказано з розрахунком вже очищеної гарбуза. Яблучка чистимо від шкірки, видаляємо серцевину. Викладаємо яблука і гарбуз у термостійку форму.

Збризкуємо гарбуз і яблука лимонним соком. Ви можете взяти готовий лимонний сік або свіжовичавлений. Також збризніть продукти рослинним маслом. Найкраще підійде оливкова олія.

Накриваємо форму фольгою матовою стороною вгору. Відправляємо форму в духовку, нагріту до 200 градусів на 15-20 хвилин. Гарбуз повинна бути м’яка.

Викладаємо гарбуз і яблука в чашу міксера. Додаємо йогурт. Якщо любите прянощі, додайте щіпку мускатного горіха і 1/3 ч. л. меленої кориці.

Пробиваємо масу заглибним блендером. Розкладаємо пюре по креманкам і відправляємо в холодильник на 30-60 хвилин, щоб мус охолов.

Дивіться також  Торт безе без борошна: покрокове приготування

Готовий мус посипте тертим шоколадом. Десерт з гарбуза і яблук готовий! Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

  • Дуже смачний гарбузовий мус

  • Пряний гарбузовий мус