Інгредієнти:
Для тіста:
— кефір – 0,5 літра;
— яйця – 2 штуки;
— сметана – 300 мілілітрів;
— майонез – 2 столові ложки;
— сода – 0,5 чайних ложок;
— оливкова олія – 1 столова ложка;
— цукор – 1 чайна ложка;
— сіль – за смаком;
— борошно – скільки візьме тісто.
Для начинки:
— сосиски;
— гірчиця – за смаком;
— сир плавлений в пластиках.
Спосіб приготування:
Всипати Соду в кефір і розмішати. Додати залишилися продукти і замісити тісто, яке має бути дуже м’яким. Тісто загорнути в харчову плівку і залишити на 2 години.
Сосиски порізати кубиками і обсмажити на сковороді.
Тісто розкачати ковбаскою і порізати її на невеликі шматочки. Шматочки розкачати в тонкі коржі. На кожен коржик покласти начинку і зліпити пиріжки.
Смажити пиріжки на рослинному маслі до появи рум’яної скоринки.
Якщо не подобається хрустка скоринка, покладіть готові пиріжки в каструлю, накрийте кришкою. Через півгодини пиріжки стануть м’якими.
