Інгредієнти:
Несолоне вершкове масло — 200 г
Цукор — 200 г
Яйця — 2 шт.
Лимон (цедра і сік)- 1 шт.
Борошно — 200 г
Розпушувач — 1 ч. л.
Ванілін — 1 ч. л.
100 мл молока
Начинка:
Яйця — 3 шт.
Цукор — 150 г
Лимон (цедра і сік) — 1 шт.
Вершкове масло — 20 г
Вершки для збивання — 200 г
Консервовані мандарини
Приготування:
1. Масло збийте з цукром. Вбийте яйця. Додайте цедру і сік. Окремо змішайте борошно, розпушувач і ванілін і, чергуючи з молоком, поступово введіть в основну масу.
2. Замісіть тісто. Перелийте тісто в приготовану змащену маслом круглу форму. Відправте в духовку, розігріту до 175 градусів, на 20 хвилин.
3. Нагрійте яйця, цукор і цедру з лимоном. Зніміть з вогню і змішати з маслом. Остудіть. Додайте вершки і збийте до однорідної маси.
4. Розріжте спечений корж на 2 частини.
5. Між коржами і на верхній корж нанести крем. Поверх крему викладіть сегменти мандаринів. Дайте торту постояти і просочитися в холоді.
