Напої з кунжутного молока:
- Кефір. Кунжутне молоко роблять за звичайним рецептом, тільки води беруть в 2 рази менше — на половину склянки сезаму 1 склянку. Капають 1-2 краплі лимонного соку і прибирають в тепле місце на 5-6 годин, щоб все закисло. Перед вживанням охолоджують і покращують смак за допомогою меду.
- Бананово-шоколадний смузі. Банан попередньо заморожують, чверть шоколадки натирають. Тофу, 50 р, шовкового сорти розтирають в однорідне пюре. Всі поміщають в блендер, заливають половину склянки кунжутного молока, додають столову ложку меду. Збивають 1 хвилину.
- Смузі з авокадо. Перемішують половину склянки скибочок свіжого або консервованого ананаса, 300 г чорної смородини, нарізаний пучок м’яти, 2 склянки соєвого молока. Для поліпшення смаку додають сироп агави або свіжий мед.
- Цитрусовий напій. Блендер заправляють 2 склянками кунжутного молока, 2 розрізаними апельсиновими часточками, 8 м’якими фініками (попередньо видаляють кісточки), склянкою малини. Для смаку можна всипати трохи кориці і морської солі.
Можна експериментувати самостійно і додавати кунжутне молоко у всі рецепти, де використовувався тваринний або рослинний продукт.
