Кава з морозивом і гвоздикою має м’який молочний смак і займає почесне місце в ряду бадьорять і тонізуючих напоїв. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Кава — напій найвибагливіших гурманів. І як його тільки не примудряються готувати. Є рецепти кави навіть з сіллю і чорним меленим перцем. Багато люблять його пити з різноманітними добавками. До нього чудово підходить морозиво і гвоздика. Гвоздика надає терпкий і солодкий пряний аромат і смак, а морозиво додає ніжною і вершковою нотки. Такий ароматний і зігріваючий напій особливо добре заварювати в холодну пору року. Рецепт передбачає використання елітного сорту зернової кави — змеленої вручну і правильно завареного у турці.
У багатьох літературах пишуть, що кориця сприяє схудненню і зміцнює імунітет. Тому такий напій допоможе ще і скинути зайві кілограми. Вважалося, що пряність «розігріває» кров і покращує апетит. Варити напій можна з будь-якого рецепту. Якщо вас не лякає занадто гіркий смак кави, то від морозива в рецептурі можете відмовитися. Також пом’якшить зайву гіркоту, роблячи кави більш ніжним і м’яким натуральний мед. А якщо ви любитель прянощів і приправ, то в каву можете додавати будь-які інші спеції за смаком. Найбільш поширеними і придатними для цього напою вважається: кориця, імбир, кардамон, чорний перець, мускатний горіх і ваніль.
- Калорійність на 100 г — 111 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Заварний натуральна мелена кава — 1 ч. л.
- Морозиво — 1 ст. л.
- Бутони гвоздики — 2 шт.
- Цукор — за бажанням і за смаком
- Вода — 100 мл
Покрокове приготування кави з морозивом і гвоздикою, рецепт з фото:
1. У турку насипте каву. Зерна кави рекомендую молоти перед приготуванням, оскільки напій буде найбільш ароматний.
2. Додайте в турку бутони гвоздики.
3. Залийте продукти питною водою і відправте варитися на плиту.
4. На середньому вогні доведіть напій до кипіння і зніміть турку з вогню. На поверхні кави почне утворюватися повітряна пінка, яка буде швидко підніматися вгору. Якщо турку вчасно не прибрати з вогню, то кава втече.
5. Через хвилину поверніть турку на вогонь і знову доведіть до кипіння. Приберіть її на 1 хвилину і виконайте таку процедуру ще раз.
6. Перелийте каву в чашку, в якій будете сервірувати напій до столу.
7. Покладіть морозиво і не перемішуючи відразу подавайте до столу. Кава з морозивом і гвоздикою потрібно пити відразу, маленькими ковтками захоплюючи невеликі шматочки морозива.
