Хрускіт, смак, аромат! Смачні тости з хліба з незрівнянним ароматом — цибульно-часникові крутони. Як їх приготувати, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Крутони, вони ж грінки — прекрасне французьке винахід, який чудово доповнює всілякі страви. Їх можна зробити велику кількість і зберігати в сухому і герметичної ємності, щоб декількох тижнів була можливість використати їх для кулінарних рецептів. З різних варіантів приготування крутонів, найбільш ароматними та смачними вважаються цибульно-часникові. Це справжнє кулінарне диво!
Такі пікантні сухарики дуже універсальні, т. к. підійдуть для багатьох приводів. Вони гарні і на сніданок, і на обід, і на вечерю. Крутони можна зустріти на фуршетах і при оригінальній подачі різних страв. Тоненькі скибочки підсмаженого хліба з легкої структурою сервірують замість хліба, з ними роблять бутерброди на сніданок, додають в суп, вони поєднуються з закусками та салатами. Цибульно-часникові крутони — чудове рішення для святкового і фуршету столу. А якщо крутони зробити у вигляді грінок, то на них можна намазувати усілякі начинки. Вони добре поєднуються з сиром фета, вершковим сиром, помідорами, зеленню і ін. До того ж їх зручно брати з собою в дорогу, на роботу, давати дітям у школу.
- Калорійність на 100 г — 245 ккал.
- Кількість порцій — 0,5 буханця
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Хліб — 0,5 буханця
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Сушений натуральний порошок ріпчастої або зеленої цибулі — 1 ч. л.
- Сушений натуральний порошок часнику — 1 ч. л.
Покрокове приготування цибульно-часникових крутонів, рецепт з фото:
1. Для приготування цибульно-часникових крутонів підійде будь-який хліб, який вам найбільше подобається: білий, чорний, житній, пшеничний, багет, батон… Вибраний хліб наріжте скибочками товщиною близько 0,7 мм.
2. При бажанні можна за цим рецептом приготувати цілі грінки, або нарізати скибочки хліба у вигляді сухариків. Їх розмір може бути будь-який: соломка, кубики, бруски…
3. Помістіть хліб на деко або сковороду, яку можна ставити в духову камеру.
4. Присипте хліб порошком сушеного лука.
5. Слідом приправте порошком сушеного часнику. Якщо немає сушених прянощів, то використовуйте свіжі овочі. У такому разі часник очистіть і пропустіть через прес, а ріпчасту цибулю натріть на дрібній тертці.
Як сушений приготувати порошок цибулі та часнику з свіжих овочів, ви знайдете покроковий рецепт з фото на сторінках сайту. Для цього скористайтеся рядком пошуку.
6. Також додайте до шматочках хліба сіль. Перемішайте і відправте деко в нагріту духовку до 100 градусів на 1-1,5 години. Сушіть цибульно-часникові крутони періодично помішуючи. Дверцята духової камери тримати прочиненими, щоб виходив пар. Готові сухарики зніміть з дека, викладіть на суху поверхню і залиште охолоджуватися. Потім складіть їх в паперовий пакет або скляну банку і зберігайте кілька тижнів.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сухарики або крутони.
