Обов’язково варто приготувати чізкейк зі згущеним молоком для ваших близьких, адже він виходить дуже ніжним і ароматним настільки, що будуть просити добавки!
Чізкейк зі згущеним молоком (без випічки)
Інгредієнти:
- сметана (20 % жирності) — 450 г;
- печиво — 300 г;
- вершкове масло — 100 г;
- згущене молоко — 300 г;
- желатин — 10 г;
- холодна кип’ячена вода — 3/4 ст.
Чізкейк зі згущеним молоком (без випічки): покроковий рецепт
Розбірну форму покриваємо пергаментним папером.
Роздрібненням в дрібну крихту печиво змішуємо з розтопленим маслом. Суміш повинна бути не жирної, але і не сухий. Викладаємо суміш у форму і добре ущільнюємо.
Відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Сметану змішуємо зі згущеним молоком.
Желатин заливаємо 3/4 ст. води і ставимо на 10 хвилин набухати. Потім розтоплюємо його на водяній бані так, щоб він весь розчинився.
У суміш згущеного молока і сметани обережно вливаємо желатин, ретельно помішуючи.
Потім переливаємо в форму. І відправляємо в холодильник до повного застигання приблизно на 2-3 години.
При застиганні можна додати ягоди свіжої журавлини або посипати тертим шоколадом або горіхами.
Приємного апетиту!
