Соняшникова халва

Такі ласощі, як халва соняшникова, можна приготувати в домашніх умовах з звичайних соняшникового насіння. При цьому вона буде дуже корисною. Обожнюваний всіма десерт — халва соняшникова — зовсім не просте ласощі, як багато хто вважає. Це корисне блюдо, має ряд переваг.

Халва відноситься до ласощів східної кухні, хоча вона так давно стала у нас свого, що про її походження і не згадують. За особливу корисність і тонкий особливий смак будь-який вид халви дуже цінується як делікатес, особливо на Сході у гурманів.

Соняшникова халва

Інгредієнти:

• 1 ст. очищених насіння;
• 2 ст. л. борошна;
• 2 ст. л. білого цукру;
• 1/2 ст. л. води;
• сіль;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• 1 ст. л. коньяку.

Соняшникова халва: покроковий рецепт

Насіння треба злегка обсмажити, після чого подрібнити за допомогою блендера.

Далі обсмажується борошно до появи легкого аромату горіха, вона повинна стати кремового кольору, відразу ж додаються весь цукор і сіль, все перемішується. Отримана маса додається до насіння (під час подальшого готування можуть утворитися маленькі карамельні шматочки).

У масу додається масло, коньяк, блендером все збивається по однорідності.

Для викладання халви можна використовувати будь-яку форму, суміш злегка утрамбовується, після чого страва остуджується.

Перед подачею готова халва прикрашається тертим шоколадом, горіхами або маленькими шматочками ягід.