Приготувати смачні пончики виявляється зовсім не складно. Цей рецепт з покрокової інструкцією допоможе приготувати смачні пампушки без всяких турбот. Рум’яні красені — справжня радість для дітей і дорослих.
Смачні пончики
Інгредієнти:
- 300 г молока;
- 1 пакетик дріжджів;
- 3 ст. л. цукру;
- 50 г вершкового масла або маргарину;
- 1 яйце;
- 1 ч. л. солі;
- 500 г борошна;
- 1 л олії для фритюру.
Смачні пончики: покроковий рецепт
- Заводимо не круте тісто. Воно повинно бути дуже ніжним, але не як на оладки. Ставимо його в тепле місце на підйом. Обминаємо і приступаємо до роботи.
- Відрізаємо шматочок тіста, обвалюємо його в борошні і розкачуємо ковбаску. Ковбаску ріжемо на невеликі шматочки. Обминаємо їх у борошні й злегка розкочуємо качалкою. Шматочків має бути парна кількість.
- Кладемо на кружечок начинку. Начинки можна робити найрізноманітніші. Солодкі і навіть солоні. Варена згущене молоко, шоколадна паста, джем, можна порізати дрібними кубиками банан без всяких добавок, порізане дрібними кубиками яблуко з цукром і корицею. Ще дуже смачна начинка з сиром: 150г сиру, 1 жовток, дрібно презанный кріп і сіль.
Зверху прикривають другим гуртком.
і обрізаємо склянкою. Краї при цьому досить щільно склеюються.
Отримані пончики опускаємо в глибоку каструлю або сковороду з розігрітим маслом. І смажимо до золотистого кольору з двох сторін (стежте за температурою масла: якщо масло будетслишком гарячим, пончики зовні згорять, а всередині не пропечуться). Витягуємо і кладемо на рушник, щоб скло зайве масло.
- Подавати пампушки гарячими посипавши цукровою пудрою.
