Шоколадний омлет на пару — простий рецепт неймовірно смачного десерту. Якщо хочете приємно здивувати близьких і коханих, то обов’язково приготуйте це дуже смачне блюдо на сніданок для всієї родини! Запевняю, страва сподобається абсолютно всім!
Як зробити звичайний омлет оригінальним і солодким на смак? Хочете здивувати і порадувати оточуючих і себе швидким та простим стравою? Тоді скористайтеся цим рецептом. Готуємо корисне і легке страва — шоколадний омлет. Яйця і шоколад не містять багато жиру і холестерину, при цьому у них безліч корисних вітамінів і мікроелементів. Страва чудово підійде для сніданку для всієї родини. Сьогодні я розповім, як правильно і смачно приготувати шоколадний омлет.
Ця страва ідеально підходить і дітям і вагітним жінкам, і спортсменам. По-перше, приготований омлет на пару без краплі жиру. По-друге, доданий чорний шоколад, який покращує настрій, покращує мозкову діяльність, надає енергію і сили. По-третє, в склад входить молоко, а це необхідний кальцій для зміцнення кісток. Але в цьому рецепті, як і в багатьох інших, можливі зміни. В омлет не обов’язково додавати молоко, замість нього можна використовувати сметану, воду, кефір, кисле молоко, вершки, бульйон. А замість чорного шоколаду покласти какао-порошок або використовувати за смаком білий або молочний шоколад. Крім того, якщо ви хочете зробити більш ситна страва, то можете додати трохи борошна, тоді омлет вийде трохи щільніше.
- Калорійність на 100 г — 127 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Чорний шоколад — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Харчова сода — 1 ч. л. без гірки
Приготування шоколадного омлету на пару:
1. У глибоку ємність вбийте яйця.
2. Влийте до них молоко кімнатної температури.
3. Віночком вимісіть яйця з молоком до однорідності. Всипте харчову соду і знову розмішайте.
4. Займіться шоколадом. Поломайте його і покладіть в глибоку ємність.
5. Поставте його в мікрохвильовку і розтопіть, при цьому стежте, щоб він не закипів, інакше шоколад стане з гірким смаком. Необхідно, щоб він тільки трохи розплавився. Також розтопити шоколад можна на водяній бані, якщо у вас немає такого електронного кухонного «гаджета», як мікрохвильова піч.
6. У яєчно-молочну масу влийте розтоплений шоколад.
7. Віночком вимісіть продукти до однорідності, щоб шоколад повністю розчинився по всьому об’єму.
8. Підберіть форму для омлету, змастіть його тонким шаром масла і вилийте яєчно-шоколадну масу.
9. Візьміть велике сито і поставте в нього ємність з майбутнім омлетом.
10. Встановіть сито на каструлю заповнену на 1/3 водою і поставте на плиту. Закип’ятіть рідина, омлет закрийте кришкою і готуйте його близько 15 хвилин. Готовність страви можете перевірити зубочисткою. Проколіть страву, вона повинна бути чистою без налипання.
Подавайте омлет відразу після приготування, в гарячому вигляді воно виходить як ніжне суфле.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадний омлет.
