Якщо гості на порозі, а почастувати їх чимось солоденьким нічим, не турбуйтеся. Смачний і повітряний шоколадний кекс в мікрохвильовці на швидку руку прийде на допомогу. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Кекс в мікрохвильовці — новий модний кулінарний тренд. Десерт досить легкий і дуже швидкий у приготуванні, ніж звичайні запечені кекси в духовці. Щоб зробити такий кекс у вас піде не більше 5 хвилин. І повітряний, і смачний і злегка вологий всередині кексик буде вже готовий! Нехай вас не бентежить, що він готується в мікрохвильовій печі. Це не означає, що десерт не вийде чи не вийде приємний смак. Він буде мати такий же вигляд, як звичні нам мафіни, пудинги і кекси приготовані в духовці. Такий рецепт виручить господинь, коли немає часу і бажання возитися зі складною випічкою.
Основна особливість кексу в мікрохвильовій печі — тісто має бути трохи рідше, ніж для випічки в духовці. Оскільки процес приготування починається від країв до центру, а центр вироби печеться трохи довше, ніж краї. Тому краще вибирати круглу або велику чашку. Також підійдуть для десерту прості паперові формочки, скляні, силіконові або керамічні тарілки або форми для випічки. Варто відзначити ще одне достоїнство цього кексу — фактор низької калорійності, що особливо важливо для дівчат. У даному рецепті пропонується базовий набір інгредієнтів, що можна поліпшити, додавши, що є на кухні. Це може бути родзинки, горіхи, цукати, сухофрукти, фініки, вишні… Словом, пропонований рецепт — багата грунт для кулінарних експериментів!
- Калорійність на 100 г — 275 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 1 ст. л.
- Какао Порошок — 1 ч. л.
- Сода — на кінчику ножа
- Молоко — 3 ст. л.
- Борошно — 3 ст. л.
Покрокове приготування шоколадного кексу в мікрохвильовці, рецепт з фото:
1. Вміст яєць вилийте в чашку або будь-яку іншу зручну ємність. Насипте цукор і виделкою перемішайте, щоб вийшла однорідна рідина.
2. Влийте молоко і знову вилочкою добре вимішайте.
3. Насипте борошно. По можливості її просіяти через дрібне залізне сито, щоб вона збагатилася киснем, так і тісто так буде легше вимішувати.
4. Додайте щіпку соди.
5. Слідом насипте порошок какао і добре перемішайте тісто, щоб не було грудок і згусток.
6. Перелийте тісто у зручну ємність для запікання з широким горлом і відправте шоколадний кекс в мікрохвильовку. Час приготування залежить від потужності мікрохвильовки. Іноді вистачає і 30 секунд, а деяким знадобиться 1,5 хвилини. На всякий випадок періодично перевіряйте готовність виробу дерев’яною шпажкою: вона повинна залишитися сухою. Готову страву можна вживати відразу після приготування в теплому вигляді і прямо з форми, в якій воно готувалося.
Примітка: під час приготування кексу в мікрохвильовці тісто сильно піднімається. Щоб воно не втекло, наповнюйте форму не більше, ніж на 1/3. Також будьте готові, що як тільки ви вынете готовий кекс з печі, він опаде.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадний кекс за 5 хвилин в мікрохвильовці!
