Ностальгія, за святковим зимових салатів ще жива, але організм потребує свіжих овочів, тим більше на грядках наспіли помідори і кабачки. Приготувати салат зі смаженими кабачками можна в будь-який час року. Їх завжди повно в найближчому магазині. Приготування салату, досить незвично, адже страва подається до столу в теплому вигляді. Шалено смачно і дуже ситно!
Інгредієнти
- 3 кабачка;
- стільки ж помідорів;
- 2 столових ложки майонезу;
- один зубчик часничку;
- оливкова олія;
- кріп;
- за смаком перець з сіллю.
Приготування
В ідеалі, для цього салату підійдуть маленького розміру помідори і не дуже великі кабачки, так приємніше їсти і страва вийде естетичним на вигляд.
Нарізаємо півколом кабачки, солимо і обсмажити їх в олвковом маслі до золотисто-рудого скоринки з усіх боків. Помідори нарізаємо шматочками і змішуємо зі злегка теплими кабачками.
Заправляємо овочі майонезом, перед цим додавши в нього кріп і подрібнений часничок. Акуратно перемішуємо і салат зі смаженими кабачками готовий.
Розкладаємо по тарілочках і угощаемся! Приємного апетиту!
