Ну яке блюдо з фаршу може бути простіше і швидше в приготуванні котлет, і до того ж, ще й смачніше, соковитіше і нарядно їх? Звичайно ж рулет з фаршу! Та ще й фарширований якими ні-будь яскравими смакотою, такий завжди буде виглядати дуже апетитно і прикрасить будь-який, навіть самий вишуканий стіл. Якщо ви думаєте, що зараз я відкрию вам секрет якогось особливого рецепту рулету, який при запіканні без форми не перетворюється в коржик чи не нагадує корявенькое, трухляве і сухе поліно, так ось і ні! Рецепт може бути абсолютно будь-яким, до того ж, ви не будете залежати від розміру форми для випікання, за бажанням ви зможете зробити рулет будь-якої потрібної висоти, довжини і ширини, при цьому, він буде акуратним, рівним, майже ідеально кругленьким і дуже смачним (бо я абсолютно не сумніваюся, що все, що б ви не приготували, виходить у вас шедеврально!)
Як часто, задумавши приготувати рулет з фаршу, наприклад, звичайний з яйцем (як у мене на цьому фото) ми стикаємося з питанням «а куди це все справа запакувати?» І що б він вийшов гарним, рівним, та не прив’язуватися до форми, яка в кращому випадку має довжину 18 см.. Звичайно, можна рулет відправити у відкритий політ, чи то пак, сформувати і укласти на деко так як вам заманеться, але запевняю вас, він перетвориться в те, про що я писала вище, та й смак його залишить бажати кращого, адже весь сік залишиться на деку, а від ваших старань, залишиться незрозуміле сухе щось, може і схожий зовні з рулетом, але тільки вже дуже чахле. Не буду вас більше втомлювати і втомлювати, перейдемо до справи про те, як приготувати рулет будь-якої довжини і величини і при цьому, щоб він обов’язково був соковитим, рум’яним і апетитним красенем)
Все просто, будемо готувати наш рулет в пакет для запікання. Відміряємо потрібну довжину з урахуванням «бантиків». Укладаємо туди нижній шар фаршу, потім начинку, потім верхній шар
Потім, через пакет, формуємо потрібну нам величину і форму рулету, катаємо його, повірте, в цьому немає ніякої складності, ваші ручки і плівка самі підкажуть вам як це зробити, коли ви ущільніть рулет, ви просто щільно запахните залишилася вільної плівку, «обернувши і перевернувши», і обов’язково щільно зав’яжіть хвостики
Потім, відправляйте його колотим голкою в місцях п’ять-десять на 45 хвилин в холодну духовку, поставлену на розігрів до 230С, ну а потім, остуджувати! не знімаючи жаршланга на чотири години, по закінченні, якщо любите зовсім дієтичне, можна нарізати,
але я змащую сумішшю сметани, часнику, пряних трав,
томатного соусу і відправляю ще на 15 хвилин під гриль,
і ось тогдааа, тоді і починається справжній бенкет!
