Маринований перець з печерицями прекрасна закуска і добавка до будь-якого гарніру.
Інгредієнти:
Перець солодкий-700 грам
Гриби-500 грам
Часник-2 зубчики
Вода-500 мілілітрів
Мед-2 столові ложки
Олія соняшникова-80 мілілітрів
Кислота лимонна-3 грами
Сіль-5 грам
Перець мелений білий-3 грами
Спосіб приготування:
1.Очищені перець, гриби нарізати на пластини і обсмажити протягом 5 хвилин на соняшниковій олії.
2.Зварити маринад. Розвести у воді сіль, перець, мед, поставити на вогонь і проварити 3 хвилини. Додати дрібно нарізаний часник, лимонну кислоту, перець з грибами з жиром в якому вони смажилися, і проварити ще 2 хвилини.
3.Охолоджений перець помістити в зручну тару для зберігання в холодильнику.
Приємного апетиту
