Що можна зробити з грибами? Посмажити, посолити — смачно, але банально. А що, якщо приготувати грибний кіш?
Тісто:
100 грам маргарину або вершкового масла,
100 грам моркви,
100 грам борошна,
150 грам вівсяних пластівців,
10 грам розпушувача,
5 грам солі.
Начинка:
3 цибулини,
200 грам грибів,
10 грам рослинної олії,
100 мілілітрів молока,
1 яйце,
100 грам тертого сиру,
5 грам білого перцю,
1/2 ч. л. солі.
Приготування:
Розтерти розм’якшене масло з тертою морквою. Змішати борошно, пластівці, розпушувач і сіль, додати олійно-морквяну суміш, вимісити тісто. Розподілити тісто за формою з бортиками, випікати 10 хв. в духовці при 200°С. Дрібно нарізані гриби і цибулю обсмажити, викласти на тісто, залити молоком, збитим сиром. Випікати до готовності в духовці.
Приємного апетиту!
