Рецепти дуже прості, на відміну від магазинних солодощів, домашня халва без цукру готується тільки з природних продуктів.
ХАЛВА З НАСІННЯ СОНЯШНИКУ
ХАЛВА З НАСІННЯ СОНЯШНИКУ
Інгредієнти:
- 1 ст. очищених соняшникового насіння;
- 3/4 ст. родзинок;
- 2-3 ст. л. нерафінованої соняшникової олії. Воно додасть халві аромат і смак.
ХАЛВА З НАСІННЯ СОНЯШНИКУ: покроковий рецепт
Насіння подрібнюємо блендером на максимальній швидкості. Чим дрібніше насіння перемолоти, тим смачніше буде халва.
Додаємо до насіння родзинки, продовжуємо збивати всі разом.
Перемішуємо. Додаємо масло, перемішуємо.
З отриманої маси формуємо руками фігуру потрібної форми або робимо кульки. Можна застелити силіконову форму харчовою плівкою, викласти туди халву, утрамбувати руками, а потім акуратно вийняти разом з плівкою. Знімаємо плівку — отримуємо халву.
ХАЛВА З НАСІННЯМ ЛЬОНУ ТА КУНЖУТОМ
ХАЛВА З НАСІННЯМ ЛЬОНУ ТА КУНЖУТОМ
Інгредієнти:
- 150 г соняшникового насіння;
- 50 г льону;
- 5 ст. л. кунжуту;
- 5 ст. л. меду (можна замінити на фініки);
- кориця.
ХАЛВА З НАСІННЯМ ЛЬОНУ І КУНЖУТОМ: покроковий рецепт
Все насіння перемелюємо в борошно.
Мед змішуємо з борошном і корицею.
Додаємо перемелені насіння і замішуємо густе тісто. Якщо недостатньо клейка, додаємо пару ложок води.
Формуємо халву, посипаємо насінням і відправляємо ненадовго в холодильник.
ЛЛЯНА ХАЛВА
ЛЛЯНА ХАЛВА
Інгредієнти:
- насіння льону — 200 г;
- мед — 3 ст. л.;
- апельсинова цедра — 1 ч. л.;
- кунжутна борошно.
ЛЛЯНА ХАЛВА: покроковий рецепт
Подрібніть в блендері насіння льону, додаємо трохи води або апельсинового соку. Натріть цедру, додайте в льняну борошно і змішайте з медом.
Додайте трохи кунжутною борошна. Якщо маса не буде формуватися, то додайте ще трохи меду. Можна додати попередньо розмочені родзинки, курагу, чорнослив.
Формуємо, ненадовго ставимо в холодильник.
КУНЖУТНА ХАЛВА
КУНЖУТНА ХАЛВА
Інгредієнти:
- кунжут — 2 ст.;
- кокосова стружка — 0,5 ст.;
- какао або кероб — 1-1,5 ст. л.;
- ваніль —за смаком та бажанням;
- мед — 2 ст. л. (краще густий).
КУНЖУТНА ХАЛВА: покроковий рецепт
Кокосову стружку перемолоти і перемішати з кунжутною борошном. Додати какао (кероб) і ваніль. Перемішати.
Додати 1 ст. л. меду і розтовкти суміш з допомогою ступки. За необхідності додати ще одну ложку і продовжувати розминати суміш. Вона повинна вийти густою, почати формуватися в грудки, але не розпливатися — важливо не переборщити з медом.
Щільно утрамбувати отриману суміш в будь-яку форму. Відправити форму на 2 години в холодильник. Після того як суміш охолола, акуратно провести ножем по стінках форми, щоб полегшити виймання халви. Зберігатися така страва може довго.
