Інгредієнти:
1 диня (до 2 кілограм)
2 літра рідини
3 склянки цукру
4 чайні ложки лимонної кислоти
4 шматочки кориці
8 штук сухої гвоздики
Спосіб приготування:
1.Очищену диню нарізати кубиками і скласти разом з корицею і гвоздикою в банки. Окремо стерилізуйте кришки.
2.Закип’ятити близько 3 літрів води, залити диню. Залишки зайвої води з каструлі вилити. Коли ми через 3 хвилини зіллємо воду назад з банок в каструлю, у нас буде точна кількість води.
3.З розрахунку 1 стакан цукру на 1 літр води, висипте потрібну кількість цукру і проваріть сироп 5 хвилин.
4.У кожну банку з динею висипте по 1 чайній ложці лимонної кислоти і залийте киплячим сиропом і закрутіть кришку. Банки переверніть кришками вниз, накрийте старою ковдрою і дайте можливість повільно охолонути.
Приємного апетиту
