Десерти без випічки — воістину геніальне кулінарне винахід. Коли хочеться приготувати щось солоденьке, то вироби без випічки — геніальне просте рішення складної задачі.
Десерти без випічки, сиркові десерти, солодощі з печива та інших продуктів, для приготування яких не потрібно включати духова шафа — це завжди смачно і корисно. А головне, що всі ці вироби швидко готуються, буквально за півгодини, не вимагаючи особливих трудовитрат. У даному огляді розповім, як приготувати солодкий корисний десерт із сиру, сухарів і хлібців. Таке оригінальне ласощі стане справжньою родзинкою вашого столу, як для сімейного чаювання, так і для гучної вечірки.
Для даного рецепту рекомендую брати м’який домашній сир, т. к. він володіє більш вираженим смаком, у порівнянні з магазинним продуктом. Фруктовим наповненням у даному рецепті є чорнослив. Проте з не меншим успіхом можна використовувати інші фрукти, ягоди та сухофрукти. Щоб ви не вибрали, будь то полуниця, родзинки або банани, можете не сумніватися — солодкість буде смачною і викличе бурхливе захоплення у всіх їдців за столом! Зіпсувати цей десерт ніколи не вийде, навіть якщо дуже постаратися. Якщо ви починаюча господиня, то ця солодкість без випічки, якраз той варіант, з якого слід починати свою кулінарно-десертну кар’єру.
- Калорійність на 100 г — 82 ккал.
- Кількість порцій — 15-18 тістечок
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 300 г
- Вершкове масло — 30 г
- Сухарі ванільні — 120 г
- Цукор — 50 г
- Хлібці — 70 г
- Чорнослив — 100 г
- Мигдальна стружка для прикраси
Приготування десерту без випічки з сиру, чорносливу і хлібців:
1. Сир з цукром помістіть в кухонний комбайн, встановивши насадку «ріжучий ніж».
2. Збийте сир до однорідності, щоб розбити всі грудки.
3. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно набуло кімнатну температуру. Після наріжте кубиками і покладіть до сиру в комбайн. Знову збийте продукти, щоб масло рівномірно розподілися по всій масі.
4. Сирну масу викладіть у велику миску для замісу. Чорнослив промийте, обсушіть паперовим рушником, наріжте дрібними шматочками і покладіть в ємність з сиром. Якщо в ягодах є кісточки, то їх попередньо вийміть.
5. Сухарики і хлібці поломайте дрібними шматочками розміром не більше 1,5 см і покладіть до сирковій масі.
6. Перемішайте продукти, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися. Подивіться на консистенцію маси. Якщо вона буде занадто рідка, то додайте ще сухарів або хлібців. Відповідно і навпаки – маса суха, тоді можете покласти ще вершкового масла, налити трохи кави, молока і т. д. доводячи її до потрібної текстури. Оскільки сир може мати як сухе, так і вологе консистенцію, то кількість використовуваних продуктів наведено умовно.
7. За допомогою столової і десертної ложки формуйте тістечка кульками розміром близько 3-4 см і викладайте їх на сервірувальне блюдо. вироби присипте мигдальною стружкою і поставте в холодильник на 15-30 хвилин, щоб маса застигла. після можете солодкість подавати до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирний десерт за 10 хвилин.
