Покрокове приготування торта без випічки з сиром і печивом рецепт з фото
Почнемо з приготування сирного крему. Для цього слід з’єднати сметану з сиром. Краще взяти жирний сир або навіть сирну масу — з таких продуктів крем вийде ніжніше. Сметана 20-25 % жирності підійде. Щоб крем вийшов однорідним і м’яким, спершу перебити сир заглибним блендером протягом декількох хвилин або перетріть через металеве сито.
Додайте в сирну масу цукровий пісок або таку ж кількість цукрової пудри і збивайте до тих пір, поки кристалики цукру не розчиняться повністю.
Заздалегідь розчиніть желатин в 100 мл окропу. Залиште на 20-30 хвилин, щоб він розпустився. Якщо часу в обріз, поставте чашку з желатином в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини. Вилийте повністю розчинилися желатин в сирну масу. Перемішайте крем.
У формі для випічки почніть збирати сирний торт. Викладаємо шар печива, потім заливаємо його шаром сирного крему, приблизно 1 сантиметр завтовшки. Повторюємо до тих пір, поки форма не буде заповнена і не закінчиться крем. Затягуємо форму з тортом без випічки харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 5-6 годин, а краще на всю ніч.
Повністю застиглий сирний торт акуратно переверніть на сервірувальне блюдо.
Прикрасьте сирний торт, присипавши його поверхню тертим шоколадом.
Ось і все готово! Ви можете ласувати чудово смачним і ніжним десертом. Торт без випічки з сиром і печивом можна подавати до столу. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Дуже смачний торт без випічки
- Торт з печива і сиру
