Корисні поради та хитрості
- Сиров’ялений балик з свинини в домашніх умовах небажано в’ялити на вулиці в жаркий час року, оскільки ймовірність протухания м’яса зростає в кілька разів.
- Важливо стежити, щоб шматок не сідали мухи.
- Готову закуску можна натерти будь-якими спеціями, травами, часником. Щоб вони на ньому втрималися, попередньо змастіть поверхню декількома краплями олії.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати балик з свинини.
