Смачне і швидке печиво з мінімальної кількості продуктів, теж може бути дуже смачним. Не вірите? Тоді вам варто спробувати приготувати за нашим рецептом з покроковими фото.
Інгредієнти:
- Рослинна олія без запаху — 3 ст. л.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Жовток — 1 шт.
- Цукор — 90 г
- Борошно — 1,5 ст.
Покрокове приготування швидкого печива на сметані на сковороді з покроковими фото
В рецепті використовується тільки жовток, а білок ви можете використовувати для приготування пп-омлету або безе. У миску додамо цукор, сметану і жовток.
Добре взобьем масу блендером до пишноти. Не чекайте такий же пишноти як при збиванні білка.
Не вимикаючи міксера додамо рослинне масло. Беріть для рецепта, що не має запаху. А ось якою вона буде не важливо. Оливкова, кукурудзяна та соняшникова, добре зарекомендували себе.
Борошно просеем з розпушувачем і додамо до яйцю. Якщо у вас немає розпушувача, загасіть 0,5 ч. л. соди оцтом або лимонним соком, додайте її безпосередньо в яєчну масу, а після додайте борошно.
Замісіть тісто, воно має бути м’яким, еластичним і не липнути до рук.
Тепер можна сформувати печиво двома способами. Перший, розкачати тісто і вирізати печиво склянкою. Другий спосіб, скачати ковбаску, нарізати її на шайби. І той і той спосіб добре, як робити вирішуйте самі. Головне, щоб товщина тесту була не більше 5 мм, інакше печенюшки можуть не просмажиться.
Викладаємо тісто на розігріту суху сковороду, смажимо з кожної сторони по 4-6 хвилин, на мінімальному вогні. Печиво має і підрум’яниться і пропектися.
Готове печиво охолодіть і подавайте до столу. Зберігати його необхідно в сухому місці. Паперовий пакет для цього підійде ідеально. Відразу після випічки печиво буде м’яким, а ось після того як воно полежить, стане більш розсипчастим.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Швидке печиво на сковороді
2) Як приготувати печиво на сковороді
