Інгредієнти:
в склянках (ємність 1 склянки – 200 мл):
борошно – 1,
цукор – 1/4;
у штуках:
яйце – 1, сирок плавлений – 1;
у чайних ложках:
сода – 1/3, лимонний сік (призначений для гасіння соди) – 1;
масло рослинне для смаження;
пудра цукрова (для посипки).
Приготування:
На тертці середніх або великих розмірів потрібно натерти сир, після чого покласти в нього цукор і яйце. Суміш перемішується виделкою, потім в неї вливається сода, заздалегідь погашена лимонним соком. Попередньо просіяне борошно, потрібно покласти її в суміш і розмішувати, поки тісто не набуде підвищену ніжність.
Сковорідка для смаження пончиків повинна бути достатньо глибокою. Поки в ній розігрівається масло рослинне тісто ділиться на маленькі порції, з яких потім скочуються ковбаски, а їх краї з’єднуються для отримання кілець.
Колечка-пончики викладаються порційно в сковорідку і обсмажують до утворення рум’яної скориночки з двох сторін. Зачекавши трохи часу, пончики потрібно обсипати пудрою і подати на стіл. Блюдо до сніданку або на полуденок.
