Любиш запечений болгарський перець з начинкою? Тоді перець фарширований грибами — для тебе!.
Перець, фарширований грибами
Інгредієнти:
- перець солодкий — 6 шт.;
- печериці — 15 шт.;
- філе курки — 200 г;
- цибуля — 1 шт.;
- масло рослинне — 30 мл;
- маргарин — 35 г;
- сіль — 10 г;
- перець мелений — 2 г;
- зелень.
Перець, фарширований грибами: покроковий рецепт
Перець перерізати уздовж, залишивши плодоніжку і очистивши від насіння.
Нарізати цибулю, м’ясо, гриби невеликими кубиками.
Обсмажити на маргарині з рослинним жиром, протягом 5 хв. м’ясо з грибами, цибулею. Суміш посолити, додати мелений перець. Виловити шумівкою начинку в окрему тару.
Начинити половинки перцю грибною масою.
У ємність, в якій будемо запікати перець, вилити жир зі сковороди. Укласти фаршировані половинки і запікати 35 хв. на слабкому вогні. Температура в духовій шафі встановлено 180 градусів.
Прикрашаємо половинки перцю, подаючи в порційних тарілках.
Приємного апетиту!
