Курка в томаті: рецепти, корисні поради та хитрості

Запечена курка з томатною пастою

Один з класичних способів приготування курки — запекти її в духовці з томатами. Цей варіант досить швидко готується, а велика кількість ароматної соусу зробить смачним будь гарнір.

Інгредієнти:

• Курка — 1 кг
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Томатна паста — 2 ст. л.
• Борошно — 2 ст. л.
• Цукор — 1 ч. л. (за бажанням)
• Рослинне масло — для смаження
• Сіль — 1 ч. л.
• Спеції — за смаком
• Олія для смаження — 1-2 ст. л.

Покрокове приготування запеченої курки з томатною пастою:

1. Курку наріжте шматочками середнього розміру.
2. У сковороді розігрійте масло і обсмажте курку до легкого підрум’янення.
3. Додайте нашатковану цибулину з натертою морквою і злегка обсмажте.
4. Додайте борошно, посоліть, додайте цукор і перемішайте.
5. Томатну пасту розведіть у воді і залийте курку з овочами.
6. Закрийте продукти кришкою і відправте гаситися в нагріту духовку до 180 градусів на півгодини.