Представляємо Вам рецепт апетитного пирога, який легко і швидко готується з доступних інгредієнтів. Подавати його можна як гаряче блюдо, а можна взяти з собою в якості холодного перекусу на роботу або дати дитині в школу.
Інгредієнти:
Тісто:
- 200г борошна
- 1 яйце
- 50г вершкового масла
- 3 ст. л. води
- 1/2 ч. л. солі
Начинка:
- 400г брокколі
- 400г філе індички
- 100г лука
- 1/2 ч. л. солі
- олія для смаження
Заливка для начинки
- 200 мл вершків (20-30% жирності)
- 150г сиру
- 2 яйця
- щіпка мускатного горіха
- 1/4 ч. л. солі
- 1 ч. л. кунжуту
Приготування:
1) Нерастопленное масло порубати на шматочки і змішати з яйцем до однорідної консистенції.
2) Додати воду, борошно і сіль. Замісити тісто, покласти його в плівку і прибрати в холодильник на півгодини.
3) Приступаємо до начинки: зварити індичку (варити 25 хв після закипання), нарізати.
4) Нарізати цибулю і брокколі.
5) Обсмажити на сковороді цибулю.
6) Додати курку і брокколі. Смажити під кришкою на середньому вогні 10 хвилин.
7) Далі готуємо заливку: яйця збити, додати тертий сир.
8) Додати вершки і мускатний горіх.
9) Форму для випічки застелити папером для випічки. Тісто дістати з холодильника, розкачати качалкою і розподілити у формі. Форму краще взяти діаметром 25-30 см і 3 см у висоту.
10) Викласти цибулю, брокколі і індичку на тісто.
11) Далі викласти суміш для заливки. Краї паперу обрізати. Зверху посипати кунжутом.
12) Випікати 40-50 хвилин на 180 градусів у духовці.
Приємного апетиту!
