Щоб приготувати пиріг багато умінь не потрібно. Ми розповімо вам самий простий і смачний рецепт пісочного пирога на маргарині.
Інгредієнти:
- Маргарин — 200 г
- Куркума — 1 ст. л.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 1 ст.
- Борошно — 2-3 ст.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Варення — 1 ст. або більше
Покрокове приготування тертого пирога на маргарині з варенням
1. Маргарин заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб він став м’яким. У деяких рецептах пропонують розтопити маргарин — це теж варіант, але тоді тісто виходить не пісочне. Якщо ви хочете швидко приготувати пиріг, а часу для розм’якшення немає, то скористайтеся екстреним варіантом — розкачайте пачку маргарину качалкою. І поставте поламаний «пласт» в тепле місце (батарея або біля конфорки) на 5-10 хвилин. Додаємо цукор до м’якого маргарину. Збиваємо міксером або розминаємо виделкою.
2. До тесту додаємо яйця.
3. Ще раз збиваємо тісто. Воно не обов’язково має бути однорідним. Допустимі грудочки, як у нас на фото.
4. Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і куркумою. Остання не сильно вплине на смак, а от на колір тіста дуже навіть — воно буде жовте.
5. Замішуємо тісто на столі або в мисці. Поділяємо тісто на два нерівних кулі. Той що менше — буде натиратися. Відправляємо тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
6. Деко або форму для випічки застеляємо пергаментним папером. Більший шматок тіста розкочуємо качалкою і перекладаємо у форму. Загинаємо краю тесту, формуючи бортики.
7. Викладаємо варення не дуже товстим шаром. Якщо в арсеналі є лише рідке варення, змішайте його з крохмалем і трохи нагрійте. Воно не розтечеться, так як крохмаль загустит варення при випічці.
8. Дістаємо другий шматочок тіста і трьом його на тертці прямо на пиріг. Між іншим, саме від сюди назва пирога — тертий.
9. Випікаємо пиріг протягом 30-40 хвилин при 180 градусах. Але все ж орієнтуйтеся на свою духовку — тісто має пропектися.
10. Готовий пиріг повністю остуджуємо і ріжемо на шматочки. Ароматний, смачний і простий пиріг готовий. Можна пробувати.
