Любите піцу, але не хочете довго возитися з приготуванням тіста? Тоді випікати піцу з тонких вірменських лавашів. Буквально півгодини часу і ситну вечерю для всієї родини готовий.
Незаперечна перевага піци, приготованої з лаваша — простота і швидкість. В цьому засумніватися точно неможливо! Збираються продукти швидко, виходить неймовірно соковито, смачна начинка і хрусткий обідок. Цей рецепт з рангу «палички-виручалочки». Коли потрібно швидко і ситно нагодувати домашніх або несподіваних гостей, цей рецепт справжня знахідка. До того ж з начинкою можна експериментувати і завжди насолоджуватися новим справжнім смаком!
Сьогодні для начинки я заздалегідь відварила куряче філе. А родзинкою рецепту баклажани стали. У літній сезон не можна упустити можливість приготувати смачну піцу з цим приголомшливим овочем. Також сюди можна ще додати кабачок, теж буде дуже смачно. Інші продукти для багатьох відомі і часто вживані для піци — ковбаса, сир і помідори. Це незмінні продукти практично кожного рецепту піца. Але як ви розумієте, начинка це суто особисті переваги. Тому з вибором продуктів вирішувати вам.
Рецепт цієї піци ще унікальний тим, що верств у неї не один, а три. Завдяки цьому вона більш ситна, т. к. начинки в три рази більше. Таке блюдо можна назвати навіть листковим пирогом. До речі кількість шарів ви можете збільшити або зменшити, залежно від своїх уподобань.
- Калорійність на 100 г — 271 ккал.
- Кількість порцій — 1 піца
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Лаваш — 3 шт. круглої форми
- Баклажан — 1 шт.
- Відварене куряче філе — 1 шт.
- Молочна ковбаса — 200 г
- Помідори — 4 шт.
- Сир — 200 г
- Рослинне масло — для смаження баклажанів
Покрокове приготування потрійний піца з лаваша з куркою і ковбасою:
1. Баклажани помийте і обсушіть паперовим рушником. Відріжте плодоніжку і наріжте довгими брусками. Хоча спосіб нарізки не важливий, можете нарізати його звичними кільцями. Якщо зрілий плід, то в ньому знаходиться багато гіркоти, яку треба прибрати. Тому нарізані плоди присипте сіллю і залиште на півгодини. Через цей час на них з’являться крапельки вологи, тоді овоч промийте під проточною водою і знову добре обсушіть серветкою.
2. Ковбасу і відварне куряче філе наріжте соломкою.
3. У сковороді розігрійте масло і покладіть баклажани. На середньому вогні обсмажте до золотистої скоринки з кожної сторони.
4. У форму для піци викладіть перший лаваш. У продажу є круглі лаваші, їх зручно використовувати для піци. Але якщо у вас звичайний прямокутний лаваш, то кухонними ножицями виріжте його по діаметру вашої форми.
5. Продукти для начинки поділіть на 3 рівні частини, і на перший лаваш рівномірно викладіть ковбасу.
6. Додайте інші інгредієнти: смажені баклажани, куряче філе, тонкі кільця помідорів і сирну стружку. Зверху покласти другий лаваш, на який також нанесіть начинку. Те ж саме виконайте з третім лавашем.
7. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте виріб запікатися на 15-20 хвилин. Коли сир розплавиться, а краї лаваш підрум’яняться, виймайте піцу з жаровні і сервіруйте до столу. Нарізайте її порційними шматочками і пригощайте рідних.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати піцу з лаваша за 5 хвилин!
