Запрошую на чаювання і пропоную зайнятися випічкою. Маленький, з апельсиновим смаком, ніжний, пишний… Звичайно ж, це маленькі порційні кексики.
Яскравий цитрусовий фрукт і приголомшливий аромат на кухні, ну що ще потрібно, щоб насолодитися чудовим ласощами. Як би там не було, а солодку випічку люблять абсолютно всі, саме тому магазинні прилавки рясно нею заповнені. Однак питання в іншому, чи може магазинна продукція зрівнятися з домашньої, яка приготовлена своїми руками? Тому я віддаю перевагу піч вироби самостійно, тим більше що, маючи під рукою сучасну кухонну техніку, це зовсім нескладно. З величезного різноманіття всіляких рецептів, найчастіше мені приходить на виручку, випробувані роками апельсинові кексики. Важливо, що готуються вони швидко, а продукти необхідні найпростіші, при цьому результат просто приголомшливий.
Будь-яка випічка з додаванням цитрусових, відрізняється особливим апетитним ароматом. Як апельсинової нотки підійде свіжовичавлений сік самого фрукта, але тоді кількість рідких складових потрібно зменшити на обсяг соку. Також можна застосовувати свіжонатерту цедру, або як я, мелену сушену. Випічка з останнім володіє особливим ароматом. Оскільки сушені продукти завжди концентруватися, ніж свіжі. Крім того, ще більше наситити випічку апельсинової ноткою, можна просочивши готовий виріб апельсиновим соком, так кексики стануть ще соковитіше і м’якше.
- Калорійність на 100 г — 337 ккал.
- Кількість порцій — 8-10 шт.
- Час приготування — 45-50 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 150 г
- Вершкове масло — 50 г
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 3 ст. л. або за смаком
- Сіль — щіпка
- Сушена мелена цедра апельсина — 1 ч. л.
