Легке, смачне і корисне блюдо. Прекрасний ситний сніданок або легкий вечерю. Підходить для тих, хто худне і прихильників здорового харчування… Омлет з гарбузом. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
В даний час вельми актуальні страви з гарбуза. Тому продовжимо серію страв з цим плодом. Серед різноманітних овочів, гарбуз відіграє важливу роль в дієтичному раціоні харчування. Її склад повністю відповідають здоровому і правильному харчуванню. Вона містить корисні вітаміни, мінерали, каротин… Тому важливо її включати в своє меню, особливо дієтичний і дитячий стіл. Сьогодні приготуємо на сніданок омлет з гарбузом. Родзинка страви, звичайно ж, гарбуз, і вона заслуговує на особливу увагу. М’яка, ніжна, солодкувата гарбузова м’якоть гармонійно прикрашає смак омлетною суміші.
Приготувати такий омлет можна не тільки в сковороді, але і в духовці, аерогрилі, пароварці, мультиварці. Інгредієнти залишаються незмінними, змінюється тільки для різних кухонних приладів режим приготування. Наприклад, в духовці, аерогрилі і мультиварці омлет запікається в режимі випічка. В пароварці і мультиварці страва готується на пару. При будь-якому обраному способі приготування омлет з гарбузом виходить ніжним, симпатичним і апетитним. Інгредієнти рецепту наведено на одну порцію. Збільшується обсяг необхідних продуктів пропорційно бажаного кількістю порцій готового страви.
- Калорійність на 100 г — 45 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Гарбуз — 100 г
- Рослинне масло — для смаження
Покрокове приготування омлету з гарбузом, рецепт з фото:
1. Гарбуз промийте і просушіть паперовою серветкою. Плід розріжте, видаліть волокна з насінням. Відріжте необхідну кількість і зріжте щільну шкірку. М’якоть наріжте шматочками середнього розміру. Чим дрібніше їх нарежете, тим швидше вони просмажаться.
2. Яйця помийте, розбийте шкаралупу і вилийте вміст в глибоку ємність.
3. Приправте сіллю яйця і перемішайте масу виделкою до однорідності. Сильно збивати їх не потрібно, необхідно просто їх перемішати.
4. У сковороду налийте олію, нагріти і покладіть шматочки гарбуза.
5. Обсмажуйте гарбуз близько 7 хвилин до придбання рум’яного кольору з двох сторін.
6. Залийте гарбуз омлетною масою і включіть середній температурний режим. Закрийте сковороду кришкою і готуйте омлет з гарбузом 5 хвилин, щоб повністю схопилися яйця. Сервіруйте страву до столу в свежеприготовленном вигляді з грінками або сухариками.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з гарбуза. Омлет для тих, що худнуть.
