Кава, шоколад і молоко — гармонійне поєднання смаків. Поєднавши продукти в одному келиху, гіркий смак кавових зерен стає непомітним. При цьому напій підвищить тонус, зарядить бадьорістю і пробудить вранці. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Здавна кавовий аромат радував людей прекрасним смаком і тонізуючим впливом на організм. Багато ввели собі в звичку пити каву вранці або за обідом. Неповторний смак, терпкий і одночасно м’який. Існує безліч рецептів приготування ласощів. Сьогодні звернемо увагу на каву з молоком і шоколадом. Гармонія поєднання смаків шоколаду і кави відома давно. Какао-боби та кавові зерна не перебувають у прямому спорідненні, але чудово доповнюють один одного. Вони здатні подарувати насолоду і підвищити настрій, а їх тандем посилить ефект. Доданий молоко в напій пом’якшує смак кави і надає йому вершковість.
При цьому слід приділити особливу увагу правилам вживання кави, і знати його вплив на організм людини. По-перше, не варто ним зловживати у великій кількості. Встановлено, що 2-3 чашки протягом дня (наприклад, вранці та вдень) краще активізують сили організму, ніж одна подвійна порція вранці. З обережністю до цього напою бадьорості слід поставитися людям, які мають проблеми зі здоров’ям серця і судин. Не можна кави вагітним жінкам, але якщо дуже хочеться, то можна пом’якшити його морозивом або молоком, тоді ефект дії кофеїну знизиться.
- Калорійність на 100 г — 75 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Смажені кавові зерна свіжомелені — 1 ч. л.
- Молоко — 30 мл
- Чорний шоколад — 20 г
- Питна вода — 50 мл
Покрокове приготування кави з молоком і шоколадом, рецепт з фото:
1. Смажені зерна кави подрібніть за допомогою кавомолки або ручного млина до дрібної пудри.
2. У турку насипте мелену каву.
3. Залийте каву питною водою.
4. Поставте турку на плиту на середній вогонь і доведіть до кипіння. Коли по краях турки на поверхні буде утворюватися піна, яка швидко прагне до середини напою і піднімається вгору, зніміть турку з вогню. Залиште кави настоюватися на 1 хвилину і повторіть процес кип’ятіння.
5. У скляний келих покладіть поламаний шоколад шматочками або натертий на тертці.
6. Молоко закип’ятити і влити в ємність з шоколадом.
7. Перемішайте віночком, щоб шоколад повністю розчинився.
8. Влийте в шоколадне молоко кави і знову перемішайте. Приступайте до дегустації кави з молоком і шоколадом відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати каву з молоком.
