Бажаєте чогось смачненького з незвичайним і освіжаючим смаком? Пропоную цікавий десерт на швидку руку — апельсини в шоколаді і кокосової стружці.
Апельсинові часточки в шоколаді і кокосової стружці, рецепт якого пропоную, — це десерт схожий на фруктовий лід, проте з вагомою різницею — все виключно натуральне. Смак часточок апельсинів в шоколаді — щось освіжаюче, незабутнє і бадьорить. Якщо хтось пробували таке чарівне ласощі, впевнена, що ніколи не забуде їх приголомшливий смак. Оскільки поєднання гіркого шоколаду з терпкою солодкістю апельсинів — це щось неймовірне! Вони ніжно тане в роті, залишаючи неповторні відчуття. В такий момент забуваєш про все і просто насолоджуєшся смаком… найголовніше, що приготувати такі цукерочки можна самостійно і робиться це зовсім не складно.
За таким же рецептом можна готувати не тільки апельсинові часточки, але і мандаринові, грейпфрутовий, та втім, будь-які фрукти і ягоди. Крім цього, смак чорного шоколаду можна доповнити лікером, ромом або віскі. Алкогольні напої можна розвести в шоколаді або вимочити в них апельсини. Так само як кулінарних експериментів, чорний шоколад можна замінити білим або молочним. Такі цукерки будуть служити справжнім новорічним десертом, який стане чудовим подарунком для рідних!
- Калорійність на 100 г — 56 ккал.
- Кількість порцій — 1 апельсина
- Час приготування — 15 хвилин для приготування, плюс час для застигання
Інгредієнти:
- Апельсин — 1 шт.
- Кокосова стружка — 1 ст. л.
- Чорний шоколад — 50 г
Приготування апельсинів в шоколаді і кокосової стружці:
1. Апельсин помийте і очистіть від шкірки. Зніміть білу м’яку шкірку і розділіть на часточки. Апельсинову шкірку не викидайте. З неї можна приготувати цукати або сушену цедру. Потім ці продукти добре використовувати в випічку.
2. Шоколад поломайте шматочками і покладіть в миску. Відправте його в мікрохвильовку або поставте на парову баню, але так, щоб миска не стосувалася киплячої води. Розтопіть його до рідкої консистенції, але не доводите до кипіння. Інакше він буде гірчити, що зіпсує смак десерту.
3. В розтоплений шоколад занурюйте апельсинові часточки, щоб їх наполовину покрити глазур’ю. Хоча за бажанням можете їх цілком занурити в шоколад. Викладайте фрукт на відріз пергаменту для випічки або харчової фольги.
4. Поки глазур ще гаряча і повністю не охолола, присипте апельсини кокосовою стружкою, щоб вони добре пристали.
5. Надішліть новорічний десерт в холодильник до повного охолодження. Шоколад повинен повністю охолонути і прийняти звичайну свою тверду консистенцію. На цей процес у вас піде близько години.
Сервіруйте десерт до новорічного столу з келихом охолодженого шампанського. Так само його добре подавати з чашкою свіжої кави.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати апельсинові часточки в шоколаді.
