Тушковані гриби з овочами

Тушковані овочі з грибами порадують своєю ситністю та ароматом навіть тих, хто віддає перевагу м’ясні страви. Вишукано і ніжно, а ще — дуже смачно!

Тушковані гриби з овочами

Інгредієнти:

на 5 порцій:

• 800 г грибів;
• 90 г вершкового масла;
• 40 мл рослинного масла;
• 3 цибулини;
• 2 моркви;
• 3 помідори;
• 35 г борошна;
• 100 мл води;
• 2 зубчики часнику;
• 4 гілочки петрушки;
• 4 гілочки кропу;
• лимон;
• сіль.

Тушковані гриби з овочами: покроковий рецепт

Нарізану цибулю, натерту моркву і гриби протушкувати в маслі, додавши трохи води.

Додати нарізані кубиками помідори, часник, рослинне масло і розведену в холодній воді борошно (один до двох).

Посипати все нарізаною зеленню кропу і петрушки. Зверху укласти скибочки лимона (без шкірки і кісточок).

Запікати в духовій шафі 35 хв. при температурі 180 градусів. Подавати в холодному вигляді з хлібними тостами.

Приємного апетиту!