Налисники без яєць: покрокове приготування

Здавалося б, налисниками нікого не здивуєш. Однак не тут-то було. Зробивши їх не за традиційним рецептом, можна спокусити цією стравою самого вибагливого і вимогливого гурмана. Адже втриматися тут просто нереально! Спробуємо?

Налисники, або як їх ще називають млинці, — традиційна страва української кухні. А налисниками їх називаються тому, що вони виходять дуже тоненькі. Адже печуться вони з прісного тіста без дріжджів, на відміну від класичних олійних млинців. Саме завдяки рідкого тесту і млинці виходять дуже тонкими, майже прозорими. Це і робить їх ідеальними, надаючи шикарну можливість подавати з різноманітними начинками.

Даний рецепт налисників відрізняється тим, що готується він на основі пива розведеного з водою і додаванням крохмалю. Ці продукти дозволяють досягти тонкої консистенції страви, отримати приємний аромат та ніжний смак. При цьому запаху хмелі скоєно не відчувається. Тому такі млинці можна сміливо давати дітям, не побоюючись за їх здоров’я.

Готуватися страва може самостійно або з різними начинками: варенням, сиром, м’ясом, грибами та ін Перелік тут важко обмежити, оскільки все, що можна загорнути в налисник, може перетворитися у млинець.

  • Калорійність на 100 г — 227 ккал.
  • Кількість порцій — 18-20 шт.
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Пиво — 250 мл (бажано світле)
  • Цукор — 4 ст. л.
  • Питна вода — 250 мл
  • Борошно — 200 г
  • Крохмаль — 2-3 ст. л.
  • Рослинна рафінована олія — 3 ст. л.
  • Сіль — щіпка

Дивіться також  Тушкований гарбуз з мясом: покроковий рецепт