Груші в медової карамелі — простий і водночас вишуканий десерт. Перш ніж приступити до його приготування, раджу спочатку прочитати покроковий рецепт з фото, щоб заздалегідь підготувати і знати всі секрети. Відео-рецепт.
Груша — чудовий фрукт з ніжним смаком. Соковиті і справді смачні плоди напевно всі захочуть з’їсти в свіжому, необробленому вигляді. Але якщо є залежалися плоди, то найкращий спосіб їх використовувати — це приготувати щось смачне. Груша — прекрасна база для створення цікавих смакових поєднань. Дуже просто і навіть захоплююче готуються в домашніх умовах груші в медової карамелі. Дорогі інгредієнти не знадобляться, часу і сил витрачається мінімум. При цьому результат виходить приголомшливий. Мінімум турбот і грушеве ласощі готовий. Цей десерт можна назвати зимовим або літнім, т. к. груші можна придбати цілий рік. Тому десерт не має сезонності і його можна готувати в будь-який час, що є ще одним плюсом.
Щоб надати додатковий незвичайний аромат десерту можна додати бутони гвоздики, ванілі, вино, корицю. Готувати грушу в карамелі можна цілком, нарізану половинками, пластинами або іншим способом. Але щоб зберегти цілісність скибочки, насолодитися глибоким і повним смаком десерту, не рекомендується її різати дуже дрібно. Інакше фруктова м’якоть перетвориться в консистенції пюре. Крім того, що груші в карамелі — самостійний десерт, але вони ще будуть прекрасним доповненням до випічки, збитим вершкам, морозива. Також їх можна швидко приготувати і подати до вина у вигляді солодкої закуски, а виклавши карамельні груші на хлібці разом з рікоттою, вийде ніжний і легкий десерт.
- Калорійність на 100 г — 107 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Груші — 1 шт.
- Мед — 1 ч. л.
- Вершкове масло — 20 г для смаження
- Мелена кориця — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування груш у медовій карамелі, рецепт з фото:
1. Вершкове масло покладіть в сковороду. Увімкніть повільний нагрів плити і дочекайтеся його розплавлення. Воно не повинно горіти, смердіти і міняти колір.
2. Поки масло топиться, груші помийте і висушіть паперовою серветкою. Видаліть серцевину з насінням і наріжте плоди часточками або іншої форми, яка більше подобається.
3. У сковороду в розтоплене масло покладіть груші і додайте мед. Температурний нагрів плити повинен бути помірним, щоб масло з грушами не горіло.
4. Перемішайте груші і додайте порошок кориці.
5. Знову переверніть часточки груш на іншу сторону і смажте їх на середньому вогні до золотистої рум’яної скоринки. Готові груші в медової карамелі сервіруйте до столу в гарячому вигляді в самостійному вигляді з будь-яким топитгом. Можете їх полити шоколадною глазур’ю, присипати шоколадною крихтою, порошком какао, кокосовою стружкою, додати кульку морозива, заварити каву, какао і ін Крім цього, якщо фрукти охолонуть, то вони залишаться такими ж смачними, як і в гарячому вигляді. А якщо захочете їх підігріти, то скористайтеся мікрохвильовою піччю.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати карамелізовані груші.
