Смачні вершкові цукерки ромашка — простий домашній рецепт, який сподобається будь-якому!
Цукерки «Ромашка»
Інгредієнти:
- тростинний цукор (коричневий) — 1 ст.;
- білий цукор — 1 ст.;
- вершкове масло — 200 г;
- баночка згущеного молока — 400 г;
- сироп кукурудзяний — 1 ст.;
- ваніль — 0,5 ч. л.;
- збиті вершки — 2 ст. л.
Цукерки «Ромашка»: покроковий рецепт
- У сотейник додаються всі компоненти, крім ванілі. Суміш перемішується, після закипання вогонь зменшити (залишити на середньому рівні).
- Коли температура досягне 240 градусів (треба користуватися кулінарним термометром), маса стане тягучою, густий, придбає характерний темний колір, масу можна додати ваніль, ретельно розмішати і зняти з вогню.
- З карамельної суміші ліпляться кульки, кожен замотується в папір і розкочується для отримання товстеньких коржів. Цукерки прибираються в холодильник, після застигання їх треба обрізати, щоб надати правильну форму.
Приємного апетиту!
