Інгредієнти
— 90 г борошно
— 150 г цукор
— 50 г масло вершкове
— 200 г шоколад молочний
— 100 г шоколад гіркий
— 100 г шоколад білий
— 2 шт. яйця курячі
— 1/2 ч. л. сода
— 70 г фундук
Приготування:
Хочу поділитися рецептом не тільки смачної, але і дуже красивого хрусткого печива з фундуком і трьома видами шоколаду. Таке печиво легко приготувати, воно незмінно виходить з апетитними тріщинами і надзвичайним ароматом.
У глибокій мисці з’єднати яйця з цукром.
Збивати кілька хвилин, поки маса не стане світлою і пишною.
Весь молочний шоколад і 50 г гіркого шоколаду розтопити з маслом на водяній бані.
Розтоплений шоколад злегка остудити, а потім акуратно влити до збитим яйцям.
Злегка збити масу до однорідності.
Борошно змішати з содою, всипати до шоколадній масі і добре перемішати.
Фундук злегка порубати.
Слідом на великі шматочки порубати залишки горького та весь білий шоколад.
Порубані горіхи з’єднати з тестом, перемішати.
Деко застелити пергаментом. За допомогою ложки викласти печиво на папір на пристойній відстані один від одного. На кожне печиво достатньо 1-1,5 ст. л. тіста.
Шматочки шоколаду розкласти на печиво.
Випікати печиво 12 хвилин при 170-180 градусах. Відразу печиво не знімати, а дати охолонути на папері — спочатку воно буде м’яким і може зламатися. А остигле печиво затвердіє і стане хрустким.
Приємного апетиту!
