Приготуйте на вечерю або швидкий перекус легкий кисло-солодкий салат з пекінської капусти з яблуками і сиром. Покроковий рецепт з фото-і відео-рецепт.
Легкий і свіжий салатик їх хрусткою і ніжною наиполезнейшей пекінською капустою, яку доповнює святкове поєднання аромати яблука і ніжності сиру, в зимовий період, те, що потрібно. Цей салат дозволяє проводити велику кількість кулінарних експериментів. По-перше, смак салату багато в чому залежить від сорту яблук. Можна брати будь яблука, які більше подобаються: кислі, кисло-солодких, солодких сортів. Також на смак страви буде впливати сорт сиру. Наприклад, якщо взяти плавлений сир, салат буде значно ніжніше, ніж з твердими сортами. Крім цього, у цей салат можна додати терту моркву, волоські горіхи, варене яєчко і інші інгредієнти. Вийде не менш вдале поєднання. А заправка оливковою олією додасть салату відчуття смаку свята. Але і тут доречні експерименти. Можете брати майонез, натуральний йогурт, соус тартар або соєвий соус з лимонним соком.
Крім того, салат з пекінської капустою порадує відсутністю характерного для білокачанної капусти запаху, а також багатою соковитістю з ніжністю. На відміну від белокочанного сорти пекінську капусту не потрібно солити і м’яти руками для додаткової соковитості. В її листках міститься багато власного соку.
- Калорійність на 100 г — 45 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 6-8 листочків
- Оливкова олія — для заправки
- Яблуко — 1 шт.
- Сіль — 0,25 ч. л. або за смаком
- Сир — 100 г
Покрокове приготування салату з пекінської капусти з яблуком і сиром, рецепт з фото:
1. З качана пекінської капусти зніміть потрібну кількість листочків. Помийте їх, обсушити паперовою серветкою і тонко нашаткуйте.
2. Сир наріжте кубиками або соломкою. Спосіб нарізки обирайте самостійно, який більше подобається.
3. Яблуко вимити, висушити паперовою серветкою, спеціальним ножем видалити насінну коробку і наріжте так само, як і сир, щоб салат красиво виглядав.
4. У салатницю складіть всі продукти і приправте їх сіллю.
5. Заправте блюдо оливковою олією.
6. Перемішайте салат і сервіруйте його до столу. За бажанням можете його витримати 10-15 хвилин в холодильнику.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з пекінської капусти, курки і сиру.
