У прохолодні зимові довгі вечори так приємно ввечері після роботи прийти додому і зігрітися ароматним і теплим гарячим шоколадом з коньяком. Як його правильно приготувати, читайте в нашому огляді.
Гарячий шоколад з коньяком — казковий напій для дорослих. Це цікавий пікантний смак! А скільки в ньому чарівного аромату? Утриматися від нього просто неможливо. Це справжня спокуса для справжніх гурманів і любителів гіркого шоколаду. Це не просто напій, а вишуканий десерт, який задоволення доповнює користю, додає заряд енергії та сили. Адже всім відомо, що темний шоколад — самий відомий антидепресант, який піднімає настрій.
Такий ароматний напій буде служити прекрасним завершенням романтичного вечері. Він буде особливо актуальний 14 лютого, в день Святого Валентина. Та й просто зимовими вечорами зігріє і поліпшить настрій. Головне пам’ятайте, що смак напою цілком залежить від якості шоколаду. Тому економити в даному випадку цей гріх.
В якості алкогольного доповнення, гарячий напій можна урізноманітнити ледь вловимим пряним ароматом і терпким смаком не тільки коньяку. Підійде будь-який популярний вид алкоголю: бренді, ром, лікер… Причому навіть з віскі та горілкою смак буде не лише оригінальним, але і вишуканим.
- Калорійність на 100 г — 77 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Молоко — 300 мл
- Розчинна кава — 1 ст. л.
- Аніс — 2 зірки
- Запашний перець — 4 горошини
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Гвоздика — 2 бутона
- Цукор — 50 г або по смаку
- Чорний шоколад — 100 г
- Кориця — 1 паличка
- Коньяк — 100 мл або по смаку
Покрокове приготування гарячого шоколаду з коньяком, рецепт з фото:
1. Молоко налити в сотейник, покласти паличку кориці, зірки анісу і горошини перцю.
2. Насипте цукор, розчинна кава і какао порошок.
3. Поставте на плиту, перемішайте і закип’ятіть. Після опустіть в каструлю плитку шоколаду. Для зручності її можете поламати середніми шматочками або натерти на тертці. Так шоколад швидше розчиниться.
4. Тримайте напій на плиті на повільному вогні, безперервно помішуючи силіконової лопаткою до тих пір, поки шоколад повністю не розчиниться. Після цього зніміть сотейник з вогню і залиште напій настоюватися. Коли він охолоне до 70 градусів, влийте коньяк і перемішайте. Розливайте напій по келихах і приступайте до дегустації.
Готуйте частіше домашній гарячий шоколад з алкоголем. Він наповнить будинок неймовірним ароматом, додасть затишну атмосферу, навіє спогади про дитинство, зігріє і підніме настрій.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гарячий шоколад.
