Традиційний різдвяний вінок може стати прикрасою святкового столу. Пропоную простий рецепт своєрідною піци з ковбасою і помідорами.
Піца асоціюється з швидким перекусом і недорогою їжею для студентів. Однак якщо її оригінально оформити, то її можна подати і на святковий стіл. Наприклад, вона може стати прикрасою урочистого застілля, якщо подати у вигляді традиційного різдвяного вінка. Пропоную в образі новорічної і різдвяної символіки підготувати новорічну піцу. Така страва стане справжньою кулінарної кульмінацією святкового столу. Головне при оформленні домашньої новорічної піци дотримуватися відповідної форми. Сьогодні відійдемо від звичної круглої форми і зробимо креативне виріб у вигляді «кільця».
Тісто для новорічної піци можна приготувати самостійно за улюбленим рецептом. Якщо такий є в скарбничці кухонної книзі. Або придбайте його у готовому вигляді в магазині або скористайтеся нижепредложенным. Вибір начинки також можна здійснювати на свій розсуд, оскільки головне сьогодні техніка створення кулінарної композиції у вигляді різдвяного вінка. Традиційним компонентом даного блюда є сир, тому його не забувайте застосовувати. Інші інгредієнти беріть за бажанням.
- Калорійність на 100 г — 266 ккал.
- Кількість порцій — 1 піца
- Час приготування — 1 година 15 хвилин
Інгредієнти:
- Кисле молоко — 300 мл
- Кабачки — 100 г (в даному рецепті заморожені)
- Рослинна олія — 30 мл
- Яйця — 1 шт.
- Манка — 100 г
- Пшеничне борошно — 500 г
- Сіль — щіпка
- Харчова сода — 1 ч. л. без гірки
- Ковбаса молочна — 150 г
- Ковбаса копчена — 150 г
- Сир — 200 г
- Помідори — 1 шт. (в даному рецепті заморожені)
- Кетчуп — 3 ст. л.
Покрокове приготування піци з ковбасою і помідорами «Різдвяний вінок»:
1. У миску насипте манну крупу, борошно пшеничне, сіль і соду.
2. Змішайте сухі інгредієнти і додайте до них яйця, масло і кисле молоко кімнатної температури, щоб сода вступила в правильну реакцію з кисломолочної основою.
3. Замісіть еластичне тісто. Коли воно перестане прилипати до рук і посуду, воно вважається добре вымешанным.
4. Розкотіть тісто в тонкий пласт круглої форми і викладіть його в форму для випічки піци.
5. Невеликий мискою на тесті акуратно позначте кордону, щоб не пошкодити тісто. За допомогою ножа середину кола розріжте, щоб вийшли трикутники, як показано на фото. На цих заготовках зробіть кілька невеликих надрізів.
6. Заготовку для новорічної піци змастіть кетчупом, в т. ч. змащуйте середину кола.
7. По колу тесту, як показано на фото, викладіть кільця ковбаси, чергуючи сорту.
8. Зверху покладіть кільця помідорів і брусочки кабачків. Як заморозити помідори і кабачки для піци ви можете знайти рецепт на сайті скориставшись рядком пошук.
9. Подворачивайте трикутники в середині піци, прикриваючи начинку.
10. Присипте піцу сирної стружкою.
11. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте випікатися виріб на 20-25 хвилин. Якщо хочете, щоб сир тягнувся, то присипте їм піцу за 5-7 хвилин до готовності. У даному рецепті він виходить хрустка.
